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簡単!塩キャラメル風さつま芋スイーツ
by セロト忍者
材料揃ったら数分で完成!塩キャラメルみたいな深い味わい。相性抜群の組み合わせ。
コツ、ポイント
塩を入れるので塩キャラメルみたいに深い味わい。カチカチに凍らないので冷凍保存しても常温で30分ぐらいで食べ頃に。溶けてもクリーミーなデザートのまま。アイスクリームと違って水っぽくならないのでピクニックなどにもgood。
材料
蒸したさつま芋or焼き芋
350〜400g
牛乳
250cc
バニラアイスクリーム
200ml
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
1〜2g
このレシピの生い立ち
スムージーにしようとしたらさつまいも芋の分量が多すぎてソフトクリームみたいになったのがきっかけ。そのまま食べたら激うまで、冷凍したり塩を加えてみたりなど少し研究しただけです。
1.
蒸したさつまいもを用意する。 焼き芋でもOK 皮を剥いて手で小さくカット
2.
スムージーブレンダーに材料全て入れてブレンダーを2回分回す。(写真のようになるまで)
3.
そのまま食べても美味しい。 カップに入れて2時間ぐらい冷凍庫で冷やす。ねっとりとしたソフトクリームの状で美味しいです。
4.
長時間冷凍保存した場合は30分ぐらい常温でおくと食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/7683457
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