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豚ナス南蛮
by Dyayoi
覚書
コツ、ポイント
覚書
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
ナス
2本
酒
大さじ1
麺つゆ
大さじ2
ニンニクチューブ
少々
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ2
●ごま油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●にんにくチューブ
2cm
●しょうがチューブ
2cm
●ネギ
適量
このレシピの生い立ち
覚書
1.
豚肉は麺つゆ、酒、ニンニクを入れて10分放置する。
2.
ナスは乱切りにしポリ袋で片栗粉を全面にまぶす。
3.
豚肉には厚めに片栗粉をまぶす。
4.
●を混ぜ合わせておく。
5.
豚肉とナスを油でカラッと揚げる。
6.
●のタレに絡めて完成!
https://cookpad.com/recipe/7683503
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