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残りカレーで★スパイシーカレーヌードル
by Cafe香茶
残ったカレーで作るので簡単!スパイシー系にしてます。白ネギのシャキシャキ感がカレーヌードルにあいます!
コツ、ポイント
スープは結構サラサラしてるので、全部飲めます。 オイスターソースで旨み成分をプラス!
材料
(2人分)
★カレー
2カップ(400cc)
★ガラムマサラ(スパイス)
小さじ1/2
★カレーパウダー
小さじ1/2
★オイスターソース
大さじ1
★東丸うどんすーぷの素
1袋
★水
600cc
長ネギ
20cm
中華麺(生でも茹ででもOK)
2玉
このレシピの生い立ち
うどんカレーにあきたので、今回は中華麺でつくってみました。
1.
★の材料を鍋に入れて温めます。 その間にネギをスライスしておきます。
2.
アクを取り除いたら、茹でた中華麺をいれて少し煮込みます。麺と一緒に煮込むことで多少のトロミがでます。
3.
スーパーの茹で麺をいれるとのびのびやわやわになります(笑) 生麺をアルデンテに茹でてから入れた方が美味しいですね♪
https://cookpad.com/recipe/768410
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