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竜田揚げみたいな油淋鶏
by asacook☆
2人分と書きましたが、夫がたくさん食べる人なので、3人分くらいかもしれません…!
材料
(2人分)
もも肉
500g
しょうゆ
小さじ1
しょうが
5g
酒
大さじ1.5
塩
少々
片栗粉
大さじ1
ねぎ
1本
しょうが
10g
鷹の爪(輪切り)
1本
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
200g
このレシピの生い立ち
夫が肉を食べたい!というので、料理研究家のりゅうじさんのレシピを参考に作りました。美味しいと喜んで食べてくれました♪
1.
もも肉を食べやすいサイズに切り、醤油小さじ1、酒大さじ1.5、塩少々、おろししょうが5gをもみ込む。
2.
片栗粉大さじ1を揉み込み、常温で15分くらいおいておく。
3.
たれは、ねぎとしょうがをみじん切りにし、醤油大さじ2、砂糖小さじ3、酢大さじ1、ごま油小さじ1、鷹の爪を入れて混ぜる。
4.
もも肉に片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる。
5.
たれをかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7684192
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