カレー風味で食欲をそそりますよ。魚を食べやすくしました。ぶりをさばに変えても美味しくできます。
1.
ぶりに酒をふり、10分以上置いて臭みを抜く。
2.
小麦粉とカレー粉を合わせて、ポリ袋に入れておく。
3.
キッチンペーパーでぶりの水分を拭き、塩こしょうをふってから、ポリ袋の中に入れてフリフリし、衣をつける。
4.
フライパンにオリーブ油をひき、火にかけ、ぶりの両面焼き、しっかり火が通ったら、出来上がり!
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