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えびの代わりに厚揚げでエビチリ風にしました。ご飯にのっけると、もう中華丼を食べている錯覚になります。エビがなくて厚揚げで代用しました。 厚揚げって万能だね~お弁当に◎ ビールのおつまみにもいい。塾ご飯にエビチリソース丼を出せば、立派な一品♪