フレッシュポルチーニを使ったソースで食べるトルテッリ!
材料
(4人分)
じゃがいものトルテッリレシピID : 5472378
25〜32個(300ml1人6〜8個)
ポルチーニ(別のキノコやキノコミックスやドライでも
600ml
このレシピの生い立ち
ポルチーニの旬に頂くパスタ。
2.
フライパンにニンニクを潰し入れ、オリーブオイル、玉ねぎを入れ炒めポルチーニを入れ塩胡椒して炒める。
3.
2に白ワインを入れ水分を蒸発させてブロード入れ少しだけ煮てトルテッリを合わせる。
4.
オリーブオイルを入れ乳化させ、イタリアンパセリを合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7684808
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