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激安!野菜の皮で春雨オイ醤油炒め。
by a-yu-min
大根の葉や人参の皮を、捨てずに使用で節約! お肉を入れなくても、オイスターソースでコクが出て美味しいです☆
コツ、ポイント
他の野菜もあればじゃんじゃん入れてください! 長ネギやニラ、小松菜なんか好きです。 ひき肉や豚肉も合います。 今回は節約モードなのでこんな感じにしました。
材料
春雨
100g
大根の葉
あるだけ
人参の皮
あるだけ
☆オイスターソース:醤油
大さじ1ずつ(1:1)
中華あじ(素)
5振り程度
ごま油
多めに、適宜
このレシピの生い立ち
うちで人気の春雨炒めを、余りもので作ってみました。
1.
☆のオイスターソースと醤油を混ぜておく。 春雨を熱湯で戻す。
2.
その間に大根の葉、人参の皮を適当に切る。(千切りが麺に絡みやすい) 戻した春雨も食べやすく切る。
3.
ごま油を熱して大根の葉と人参の皮を炒める。 その後春雨を入れ、中華あじ(素)を振りいれ混ぜる。
4.
最後に☆のオイ醤油を入れてよく絡め、すこーしだけごま油を鍋肌から足して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/768494
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