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とろける美味しさ☆ポキ丼☆
by toshimasu
まろやかで、とろける美味しさです(*^^*)
コツ、ポイント
よくある漬けレシピの材料の みりんの代わりに、はちみつを使うことがポイント?意外と醤油との相性が良く、まろやかな漬けになります。 我が家は三世代家族で人数が多いので分量が多いのですが、全て半分で作ると丁度いいと思います。
材料
(5〜6人分)
☆しょうゆ
大さじ8強
☆はちみつ
大さじ4
☆ごま油
大さじ1
☆おろしニンニク
大さじ1
マグロ(一口大)
600グラム
海苔
適量
ご飯
適量
わさび(抜きでも♪)
適量
このレシピの生い立ち
新鮮なマグロが手に入ったので、ポキを作ってみたくて☆でも、みりんのアルコールを飛ばすのは面倒くさくて、代わりにはちみつを使ってみたら美味しかったので、我が家の定番になりました(*^^*)
1.
ジップロックに☆を入れ、外から揉んでよく混ぜ、マクロも入れてまた揉んで味を入れます。冷蔵庫で1時間〜漬け込みます。
2.
ご飯(酢飯でも♪)の上に1を乗せ、海苔をちぎってパラパラ乗せていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/7684969
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