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ヘルシー☆野菜入りタマゴサンド
by P-K23
タマゴだけじゃ、カロリー高め。野菜を入れてカサ増しヘルシーに!
コツ、ポイント
ニンジンは柔らかめのほうが食べやすいと思います。…苦手なので(笑)
材料
(作りやすい分量)
固ゆで玉子
好きなだけ
ニンジン(みじん切り)
玉子の1/3~半分量
ブロッコリー
玉子の1/3~半分量
塩
少々
マヨネーズ
好きなだけ
マーガリンなど
適宜
パン
好きなだけ
このレシピの生い立ち
栄養が偏りがちな朝食・ランチに手軽にできるものを…と。
1.
ニンジン→少量の塩を振りやわらかくなるまで電子レンジで加熱します。ブロッコリー→塩茹でしてみじん切りにします。
2.
ゆで玉子を細かくきざみ、半分量ずつ取り分け、ニンジン・ブロッコリーにそれぞれマヨネーズと一緒に混ぜ合わせます。
3.
お好きなパンにマーガリン等を塗って挟んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/768510
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