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どんなに凝ったカレーより、バーモントカレーの味が好きな夫に週一ペースで作るお手軽カレー。コツは、具の量はルー半箱で作る分量のまま、あまり減らさないこと。たっぷり野菜から水分が出る上、しゃぶしゃぶ用や牛丼用の肉を使うことで食べやすさ満点!