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超甘さ控えめのいちご大福
by おぷゆ
砂糖超控えめでほとんどいちごのもっちり大福です!!本当に簡単なんです。水加減はお好みで調整ください。
材料
(8個)
いちご
小ぶり8個
白玉粉
80g
砂糖
20g
あんこ
ティースプーン6,7杯
水
110~120cc位
片栗粉
打ち粉用 大さじ2位
このレシピの生い立ち
体重に一喜一憂しているのですが、甘い物ははずせません。お砂糖控えめほとんどイチゴの大福が完成しました!たくさんレシピがのっていたので、いろんな方のをちょっとずつ参考にさせてもらいました!
1.
小ぶりのいちごを用意しへたを取り、洗い、あんこを苺の下半分が隠れるくらいに薄くつけておく。
2.
ボールに白玉粉とお砂糖を入れ、よーく混ぜ、水を少しずつ入れ、木べらで練る。さらさらになるくらいまで。
3.
2をラップして、電子レンジで600W1分。すぐに木べらで混ぜる。さらに1、2回50秒様子を見ながら加熱し混ぜる。
4.
まな板の上にたっぷりと片栗粉を打ち粉し、その上に3を乗せスキッパーで8等分し、1を上から包みしっかり閉じ、片栗粉をはたく
https://cookpad.com/recipe/768533
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