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焼き茄子と豚肉の味噌炒め和え
by 赤紫芋介
2つのお料理を最後に和える…。
コツ、ポイント
焼き茄子レシピID:7563118を参考に。
材料
(2~3人分)
茄子
2本
豚焼肉用
200g
塩、黒胡椒
少々
米油(焼き用)
小さじ1
◎味噌
15g
◎麺つゆ
20g
◎砂糖(三温糖)
約小さじ1/2~1/3
このレシピの生い立ち
焼き茄子と豚肉味噌焼きで混ぜたらっと思い…。
1.
焼き茄子を用意する。 食べやすい大きさに切っておく。
2.
器に盛っておく。
3.
フライパンに油を引き、塩、黒胡椒を振ったお肉を焼く。
4.
焼き目をしっかりと付ける。
5.
◎の調味料を入れる。
6.
フタを蒸し焼きにする。 目安:弱火で5分。
7.
焼き茄子の上にのせる。
8.
混ぜ混ぜしながら頂く。
https://cookpad.com/recipe/7685422
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