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ワインのつまみ♪オリーブ
by エイビーズ
簡単で、美味しい~ワインのお供♪高級デリカテッセンでしか食べれないと思ったオリーブが、自分で簡単に作れマス^^!
コツ、ポイント
✿冷蔵庫に眠っていた、オリーブとケイパーがこんな形で蘇るなんて、素敵☆ ✿10日間位は、冷蔵庫の中にて、保存可。食後に余ったオリーブオイルは、バゲットなどにつけて食べたり、パスタのソースを作る際に再利用すると、ガーリックの味が出て◎。
材料
(作りやすい分量)
オリーブ(黒でも、緑でも)
12個くらい
ケイパー(なくても可)
12個くらい
オリーブオイル
大さじ2くらい
にんにく
一かけ
おいしいお塩(クレージーソルトなど)
一つまみ
このレシピの生い立ち
料理トモの自宅にお伺いした時に頂いた一品を、私なりにアレンジしました。 2011年7月14日、人生初の話題入り☆彡嬉しい♫*。♡
1.
にんにくをスライス。オリーブは、水気を良く切る。
2.
材料のすべてを混ぜて、2~3時間以上冷蔵庫の中で、マリネする。
3.
✿生ハーブ(パセリ・ディルなど)きざんで入れ風味、彩りアップ!小さめのモッツアレラチーズ&ハムなどを入れても美味。
https://cookpad.com/recipe/768577
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