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合いびきと卵のふわふわ
by すみっこまうんてん
手っ取り早くタンパク質を取りたい時、ひき肉が余ってる時にお手軽なレシピです。 (24/02/29: 詳細を追記しました)
コツ、ポイント
どんなに適当でもおいしくなりそうなことにワクワクしながら作るのがポイントです。
材料
(1人分)
合いびき肉
50gくらい
卵
2つ
マヨネーズ
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みで
塩こしょう
お好みで
醤油 ☆
大さじ1
砂糖 ☆
大さじ1
みりん ☆
大さじ1/2
料理酒 ☆
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
すごく勇気を振るった(且つ牛ひきが余っていた)日に、気が抜けて頭がろくに回らない中、おいしいタンパク質を求めたらこうなりました。
1.
ひき肉の味付け用に、 ☆の調味料を混ぜます。
2.
ひき肉に塩こしょうを振り、1を入れて炒めます。
3.
卵を耐熱皿に割り入れて、溶きほぐします。マヨネーズを加えてよく混ぜます。
4.
3に2を入れて混ぜます。お好みで塩こしょうを入れてください。
5.
耐熱皿にラップをしてレンジで1分半ほど加熱します。
6.
一度レンジから取り出して、ピザ用チーズをかけます。
7.
ラップをしなおして、レンジで1分ほど追加で加熱します。ふわふわに火が通っていれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/7685806
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