シンプルな野菜炒めが食べたくて。
鶏がらスープの素とかないから
本当に家にある調味料で作った。写真ないけど。
このレシピの生い立ち
塩・こしょうだけの味付け以外で
考えてみたよ。
1.
野菜を切る。
人参・ピーマンは縦に切る。
肉類を切る。適当
人参は 固いので
レンジでちょっと柔らかくしておく。
2.
豚肉とかの場合は
塩・こしょうを少々振っとく。
フライパンに油を入れる。
3.
肉を炒める。
色が変わってきたら
玉ねぎを入れ シナシナしてきたら
チンした人参を入れる。ピーマン・もやしも入れる
4.
もやしは食感命。
炒めすぎ注意。
で、酒・みりん・しょうゆを大さじ1ずつ入れる。
味が足りなければ、塩・こしょう!
https://cookpad.com/recipe/768604
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