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今朝の味噌汁/里芋とシイタケ
by こよよいのとも
里芋のねっとり感がたまりません。
コツ、ポイント
里芋が柔らかくなったか確認して下さいね。いつもより水が多いのは長く煮るから、場合によってはお湯を足して下さい
材料
(2〜3人分)
味噌
20〜30g
顆粒だし
小さじ一杯
水
700cc
里芋 小
2個
シイタケ
2枚
一味唐辛子など
適量
このレシピの生い立ち
冬の味噌汁はこういうのが、ありがたいですね。自分で作っておいてナンですが?
1.
里芋を 一口大の乱切り
2.
シイタケも同じ
3.
鍋に水と具材を入れ過熱
4.
アクを取って、7分ほど、里芋が柔らかくなるまで煮る
5.
顆粒だしと味噌を溶き入れたら完成。お好みの調味料でどうぞ
https://cookpad.com/recipe/7686069
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