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ハニーバナナ・パウンドケーキ♪!
by youerika
バナナと蜂蜜の「甘い関係」が完成です! 香りだけでも、甘くてとっても切ないですよ♪
コツ、ポイント
バナナを裏ごしする事によって、今回は滑らかな生地を目指してみました! 勿論、カットしたバナナが生地に入っていてもOK!! 好みに合わせて、アレンジしてくださいネ!♪
材料
(中くらいの型一本分)
バター
100グラム
砂糖(三温糖)
80グラム
蜂蜜
30グラム
小麦粉
100グラム
バナナ(生地用)
50グラム
バナナ(飾り様)
25グラム
卵(Lサイズ)
1個
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
大好きな「バナナ」と「蜂蜜」の嬉しい組み合わせ!! もう、たまらなくスィートです!! キッチンも甘い香りで一杯ですョ♪
1.
バターをクリーム状に攪拌しておく。 冬は、ストーブの前なんかで温めると簡単! でも、溶かしバターにならないように!!
2.
こんな感じになっていたらOK! ラップでカバーして、指で押して柔らかくするパティシエも居ます。
3.
分量の蜂蜜と砂糖を混ぜ込んで行きます。 砂糖は何回かに分けて入れると、楽ですョ♪
4.
次に全卵を加えて良く混ぜ合わせます。 混ざったら、バニラエッセンスを加えて、混ぜ合わせます。
5.
滑らかな生地の為に、分量のバナナは裏ごししておきます。 フォーク等で、潰しただけでも大丈夫ですョ!
6.
ペースト状になったバナナを加えて、混ぜます。
7.
分量の粉を、数回に分けて「ざっくり」と混ぜ合わせる。
8.
混ざった生地を型に移して、予めカットしておいたバナナを上に並べて飾ります♪
9.
果肉が入っているので、生地は柔らか目です・・カットは、十分冷してからの方が綺麗に出来ますョ!
https://cookpad.com/recipe/768614
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