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お弁当にも☆簡単ちくわの彩り詰め
by かぁぽ★
お弁当の彩りにっ☆見ためだけではなく、ちゃんとおかずにもなるので、ちくわ様様です!!一味を多めにして、おつまみのも。
コツ、ポイント
チクワに詰める時ニンジンを先に詰めた方が詰めやすいです。 すぐに焼き色がつくので、サッと炒めるだけで大丈夫です。炒める際、あまり混ぜすぎると中身が出てきてしまいます。
材料
(2人分のお弁当)
ちくわ
2本
ニンジン
ちくわに入る長さ2本
冷凍インゲン
2本
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●みりん
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
白ごま
ひとつまみ
一味
お好みで
このレシピの生い立ち
チーズやキュウリはありがちですが、ちくわの詰めもので何かご飯のおかずに..と思いつきました。これ1品でお弁当の赤と緑の彩りになりますよ☆
1.
にんじんを水でぬらしてラップで包み、レンジで約1分半チン。そして凍ったままのインゲンとチクワに詰め、一口大に切る。
2.
熱したフライパンに油をひき、1のチクワを炒める。
3.
焼き色がついたら、●の調味料を入れ、水気がなくなったら火を止め、白ゴマと一味をいれる。
https://cookpad.com/recipe/768646
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