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ピーマンのソテーでご飯が進む
by ちょくちゃんテーブル
ピーマン大量消費、冷めても美味しい、超簡単。ソースはお好みで量を調整してください。
コツ、ポイント
普段は生ピーマンが好みのわたしですが、これだけはへたへたになる程火を通します。 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
材料
(1人分)
油
大さじ1弱
ピーマン
2個
とんかつソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
高校生の頃、母がお弁当に入れてくれたおかずの中でお気に入りの一つでした。
1.
フライパンに油を大さじ一杯弱入れて半分に切ってタネをとったピーマンを表面を下にして焼きます。
2.
中火にして蓋をして3分ほど焼きます。焦げないように火を調節してください。
3.
こんがり色づいたらひっくり返し、2分ほど焼きます。 蓋をします。
4.
またひっくり返したらとんかつソースをさーっとかけます。ソースは大さじ1くらいです。
5.
ソースをかけたらすぐにひっくり返して弱火で2分ほど焼きます。蓋をしますが、焦げないように気をつけてください。
6.
こんな感じで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7686593
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