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ボール一つでチョコタルト
by yuhinamama
焼くまで15分!洗い物は少なく! 我が家はQCの中フライパンとインダクションレンジで作っています。
コツ、ポイント
洗い物は少なく!手軽に小学生でもできる方法で作りたくて考えました。
材料
(25cmサイズ)
■
タルト生地
無塩バター
60g
砂糖
30g
卵黄
1個分
薄力粉
110g
ココア
10g
アーモンドプードル
20g
■
フィリング
チョコレート(今回はスイートチョコ使用)
70g
無塩バター
20g
砂糖
40g
ココア
20g
全卵
1個
卵白
1個分
牛乳
50g
粉糖
お好みで
このレシピの生い立ち
チョコタルトが食べたいね〜と小学生の娘でもできる混ぜるだけの方法で作りました。 卵白を残したくなくて、卵を使い切れるレシピにしました。
1.
レンジ可能なビニール袋でタルト生地を作る。
2.
ビニール袋にバターを入れ、300wで40〜50秒。揉めるくらいにやわらかくする。
3.
②のビニール袋に砂糖と卵黄を入れて、揉んでバターと馴染ませる。
4.
③のビニール袋に薄力粉、ココア、アーモンドプードルを入れて、粉っぽさがなくなるまで振って揉んで混ぜる。
5.
フライパンにクッキングシートを敷き、④の生地をフライパンの中でタルトの形に伸ばす。
6.
耐熱ボールでフィリングを作る。
7.
耐熱ボールにバター、チョコレートを入れて、500wレンジで1分。 泡立て器で混ぜて、チョコレートを溶かす。
8.
⑦に砂糖、ココアを入れて混ぜる。(砂糖を溶かしたいので先に入れて混ぜる)
9.
卵1個、タルト生地で残った卵白も入れて混ぜる。馴染んだら、牛乳を入れて混ぜる。
10.
⑤のタルト生地にフィリングを流し込む。
11.
QCのインダクションレンジ、タルトモード2で焼く。
12.
竹串を刺してドロドロしてなければOK。 冷ましてからフライパンから取り出す。
13.
オーブンなら④の生地をタルト台に敷き込んで、170℃で15分焼く。 フィリングは180℃で18分程度。
14.
粉糖かけたり、デコレーションしても可愛い♡
https://cookpad.com/recipe/7686595
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