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お買い得な白菜をたくさん買ってしまい、野菜室がパンパン。白菜はビタミンCやカリウム等、栄養がありますが、加熱するとビタミンCは減ってしまいます。加熱後すぐに食べ、汁ごといただけば、栄養をしっかりとれると知り、この方法で作るようにしています。