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お手軽ホットプレート パエリア
by licope
みんなでワイワイ♪楽しみながら食べられる料理です。 材料炒めて、あとは待つだけぇ~
コツ、ポイント
お米は洗わなくてもいいし、洗う場合はザルにあがて水をきっておく。 途中焦げそうになったら、ブイヨンスープを加減で入れて硬さを調節してください
材料
(4人分(米2合))
鶏肉
1パック(もも、胸、手羽なんでもOK)
シーフード
適量(お好みのもの)
人参
1/2本
玉ねぎ
少1個
しめじ
1パック
きゅうり
1/3本
パプリカ
1個
米
2合
水
480cc
トマトジュース
95cc
ブイヨン
小さじ2
オリーブオイル
大さじ4
塩コショウ
少々
ニンニク
みじん切り少々
このレシピの生い立ち
何かのTV番組の料理コーナーで作っていて美味しそうだったので作ってみました。今では我が家の定番メニュー!
1.
ホットプレートにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め鶏肉をいためる
2.
たまねぎ、人参、シメジ、シーフードを加えていためる
3.
米を洗わずそのままコンソメを加えていためる
4.
トマトジュース、水を加えて塩コショウで味を調える
5.
ひと煮立ちしたら蓋をして中火で15分炊き、保温で5~10分蒸らす
6.
別のフライパンでパプリカ、キュウリを縦せん切りしてさっといためる
7.
蒸らしたあとに(6)を飾りつけてできあがり
https://cookpad.com/recipe/768721
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