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にんじんとホタテの酢サラダ
by ゆうゆ0826
にんじんが沢山食べられるレシピ。混ぜるだけで簡単です。ホタテ缶が安い時にどうぞ♪
コツ、ポイント
彩りよくしたい場合は、刻んだパセリを入れると良いです。
材料
(3~4人分)
にんじん
200g(中1本)
ホタテ缶
1缶
酢
小さじ2
オリーブオイル(またはサラダ油)
小さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分流に変えて。
1.
にんじんを細切りにして塩少々(分量外)をまぶして10分ほど置いておく。
2.
にんじんの水気を絞り、ボールに入れる。
3.
そこへ、ホタテ缶(水分ごと)と調味料を入れて混ぜ合わせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/768722
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