お汁粉にれんこん入りの白玉団子をいれました!!
たま〜に現れる固形のれんこんが、良いアクセントになります。
コツ、ポイント
れんこんの水分量によって白玉粉の必要量が変わります。耳たぶくらいの柔らかさを目安に、調節してください。
塩は甘さを引き立たせるために入れます。入れ過ぎにご注意ください。
このレシピの生い立ち
どんな感じになるかなぁと思って。
2.
れんこん、白玉粉40g、砂糖2gを合わせ、白玉粉のつぶつぶがなくなるまで混ぜる。
7.
鍋に、こしあん(つぶあん)100g、水100㏄、塩少々を入れ、こしあん(つぶあん)を溶かす。
8.
こしあん(つぶあん)が溶けたら白玉団子を入れ、焦げないように混ぜながら中火で加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7687388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.