サラダの残りのわさび菜を、あっさりと即席漬けにしました。辛みとほろ苦がオトナのお味(?)
コツ、ポイント
長くおくとわさび菜の辛みが抜けてしまうようです。
早めに食べ切ってください。
このレシピの生い立ち
サラダの残りを漬物にしました。
3.
鍋を中火で熱し、泡が出て来たら昆布を取り出す。みりんと塩を加えて一煮立ちさせる。
4.
わさび菜に3の昆布を刻んで加え、少しさました漬け汁をかける。
軽く重しをして室温で一晩置く。
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