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獅子柚子煮(圧力鍋使用)
by romys
皮の白いところがゼリーみたいになって美味しいです。
コツ、ポイント
甘いほうが好きな方は、出来上がった柚子に、グラニュー糖をまぶすといいでしょう。
材料
(1個分)
獅子柚子(今回320g)
1個
砂糖(柚子の皮の半量)
160g
このレシピの生い立ち
叔母から獅子柚子を頂きました。大きな実がなるところは圧巻でしょうΣ(゚Д゚)
1.
良く洗い皮を切る。
2.
皮の傷などは取り除き、一口大に切る。
3.
砂糖をまぶす。
4.
しっとりしてきたら、圧力鍋で煮る。(おもりが回ったら火をとめる)
5.
圧力が抜けたら軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7687463
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