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ご飯がすすむ!簡単じゃがいものカレー炒め
by かよキッチン
カレーの食材と同じですが、おかずとしてカンタンに作れる炒め物レシピです。作る時間もあっという間!5分位でできちゃいます。
コツ、ポイント
●ご飯に合うように、少ししょう油を入れるのがポイントです。 ●鶏肉をジューシーに仕上げるために、時間があるときは、塩こしょう、酒で下味をつけるといいと思います。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
じゃがいも
2個
にんじん
1本
塩・こしょう
適量
しょう油
小さじ1
カレー粉
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
カレーの具材と同じでできる、カンタンおかずレシピです。
1.
<下準備> 鶏肉は一口大、じゃがいもとにんじんは千切りにし、じゃがいもは水にさらす。
2.
フライパンに油をひき、鶏肉を炒め、炒まったら、一度お皿にとる。
3.
水を切ったじゃがいも、にんじんをフライパンで炒め、じゃがいもが透き通ってきたら、②を戻し入れる。
4.
塩、こしょうをし、しょう油を鍋はだから回し入れ、最後にカレー粉を加え、炒めたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/768764
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