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絶品!しらすと梅干しの香り混ぜご飯*
by soratea
しらす・梅干し・大葉が入った香り高い混ぜご飯です♡これがあれば、おかずなんていりませんっ!!
コツ、ポイント
梅干しは、はちみつ入りの梅干しを使いました。 あればカリカリ梅の方がもっと美味しくできると思います! だし汁は、トップバリューの天然だしパック(カツオ味)を使ってだしを取りました。 だし汁をきちんと取った方が美味しさUPしますよ♡
材料
(3合分)
米
3合
玉ねぎ
1/2個
しらす
50g
梅干し
大4~5個
大葉
8枚
顆粒だし
小2
サラダ油
大1
だし汁
3カップ弱
このレシピの生い立ち
和風で香りのいいご飯を食べてみたくなり、作ってみました。
1.
米は洗いザルにあげておく。 玉ねぎはみじん切り。 梅干しは種を取り、細かくたたく。 大葉は細切りにする。
2.
炊飯器に米とだし汁を入れ、普通にご飯を炊く。
3.
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め火が通ったらしらすを加え香りが立つまで炒める。
4.
顆粒だし・梅干しを加え、軽く混ぜたら火を止め皿に移しておく。
5.
ご飯が炊けたら、(4)と大葉を加えて混ぜる。 茶碗に盛り、白ゴマと大葉の千切りを乗せたら出来上がり♡
6.
鮭をほぐしたもので作ってみました☆こちらも美味しかったですよぉ♡
https://cookpad.com/recipe/768770
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