寒い冬の定番!面倒くさくない粕汁★熱々で芯から温まってください!
コツ、ポイント
魚は臭みを取るために湯通ししてからよく洗う。
アラはキッチンばさみで切ると簡単に切れます。
このレシピの生い立ち
粕汁パーティーで作りました。
1.
水にいちょう切りした大根と人参を入れ沸かします。
2.
沸いたら薄揚げ、ねじりこんにゃく半分に斜め切りしたものを加えて弱火より中火で蓋して煮ます
3.
鮭のあらは、湯通しして良く洗い臭みを取ります。それも鍋へ加えます。
4.
麺つゆ3倍大4加えて具材が柔らかくなるまで煮ます。
5.
レシピID7687920の簡単酒粕の溶かし方で溶かした酒粕ペーストを具材が煮上がると入れます。粕汁+出汁+酒
6.
味噌大2と塩二つまみ加えて味を整えてお好みで調整してください。
7.
ネギなどをちらして熱々をお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7687926
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