文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ハムとマッシュルーム、金柑のサラダ
by にの_recipe
冬のパーティーシーンに活躍してくれる、ごちそうサラダ。金柑の爽やかさと甘苦い風味、食感が加わり、季節感もUPします!
コツ、ポイント
マッシュルームは薄ければ薄いほど食感がよくなり美味しいので、スライサーのご使用をオススメします。 金柑は種があるので、包丁でスライスしてください。金柑が苦手な方は入れなくてもOK。 葉野菜は、サラダほうれん草やレタス、水菜などお好みでも。
材料
(2人分)
ベビーリーフ
1パック
ホワイトマッシュルーム
1個
生ハム
3枚
金柑
1個
★塩
2つまみ
★ガーリックパウダー
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
5粒
ピンクペッパー
5粒
このレシピの生い立ち
フルーツとサラダの組み合わせにハマっています。もともとお気に入りのサラダに、金柑をプラスしてみました。
1.
ベビーリーフは洗って良く水を切り、皿にふんわりと盛る。
2.
【1】の上に、ホワイトマッシュルームをスライサーでスライスする。生ハムを食べやすい大きさにちぎり、バランスよく乗せる。
3.
金柑の上下両端を薄く切り落とし、包丁で出来る限り薄くスライスし、種を取り、サラダの間に差し込むように盛り付ける。
4.
食べる直前に、★をふる。ペッパー類は、指でつぶしながらかける。オリーブオイルをかけ、ざっと混ぜ合わせて頂く。
https://cookpad.com/recipe/7688172
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.