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ヤーコン豚肉メンマ木耳のオイスター炒め
by ポメちんの台所
大好きなヤーコンときくらげとメンマ、豚肉を好きなオイスターソースで炒めてみました。
コツ、ポイント
砂糖は使っていないので甘めが好きな方は気持ち砂糖を加えて下さい。 お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しいです!
材料
(3~4人分)
きくらげ
8個位
豚肉
200~250g
メンマ
120g
ヤーコン
中1本
ゴマ油
大1
塩コショウ
少々
☆醤油
大 1.5
☆オイスターソース
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1/2
このレシピの生い立ち
ヤーコンレシピを増やしたくて好きな具材調味料を集めて作ってみました!
1.
きくらげは水で戻しておきます。 メンマは水を切っておきます。
2.
豚肉は一口大に切って軽く塩コショウを振っておきます。
3.
ヤーコンは拍子切りにします。
4.
フライパンにゴマ油をひき、豚肉を色が変わるまで炒めます。
5.
豚肉の色が変わったらヤーコン投入し更に炒めます。
6.
ヤーコンに油が回ったらメンマときくらげも加え軽く炒めます。 炒めた所に☆の調味料を加えます。
7.
調味料を加え汁気がなくなるまで炒めます。 汁気がなくなったら出来上がり〜!
8.
器に盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7688240
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