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がんもどきと白滝の煮物(醤油麹)
by TEORA2308
簡単ですぐにできる副菜が欲しくて子供が好きそうなものを入れて作りました! がんもどきで植物性タンパク質も取れます!
コツ、ポイント
顆粒出しを使わずに醤油麹で旨みを出しています!
材料
がんもどき(4ついりを使用)
1パック
白滝
1パック
水
400cc
醤油麹
大さじ1、1/2
醤油
大さじ1/2
甜菜糖
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
顆粒だしを使わずに簡単な煮物を作りたくて挑戦しました! まだまだアレンジできそうです!にんじん入れてみようかな!
1.
がんもどきは大きければ一口大に切る。 白滝の小結はあくぬきが必要であればする。
2.
鍋に1と水400ml、醤油麹大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2、甜菜糖大さじ2、みりん大さじ2を入れて中火で煮る
3.
煮汁が半分くらいまで減ったら完成!1度冷ましたほうが味が染み込みます!
https://cookpad.com/recipe/7688279
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