文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げない唐揚げ★お弁当に簡単!
by ほくまみとん
鶏の油だけでこんなにこんがり!
コツ、ポイント
焼きあがっても油が全体に回らず白い粉が残ることがあります! そういうときは白い部分に他の肉から出た油をつけてなじませてやってください。
材料
(2人分)
鶏モモ肉
2枚
★醤油
大匙2
★酒
大匙2
★こしょう
3ふりくらい。
★おろしにんにく
小さじ1
小麦粉
大匙3
このレシピの生い立ち
鶏の油を使ってオーブンでも唐揚げっぽくできるのでは?と思ったから!
1.
■用意するもの■ ビニル袋2枚(薄手で透明) ★の調味料を1枚のビニル袋に入れ混ぜておく。
2.
鶏肉を一口大に切る。
3.
調味料入り袋に切った鶏肉を入れて冷蔵庫で1時間~半日(お好きなだけどうぞ)なじませる。
4.
もう一枚のビニル袋に小麦粉を入れておく。
5.
時間が経ったらビニル内の肉の汁を切りながら小麦粉入り袋の中に入れる。小麦粉をまぶすため空気を入れてフリフリする。
6.
オーブンを200度に温める。オーブンシートをひき、小麦粉をまぶした鶏肉を並べる。
7.
片面15分、もう片面5分で出来上がり!(オーブンによりますので10分くらい経ったらチェックしてくださいね)
https://cookpad.com/recipe/768846
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.