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ノンオイル?●厚揚げと鶏肉のあまから炒め
by BistroMiti
厚揚げの油成分を活用した、炒めものです。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●作例は、サラダに盛っています。
材料
(1食分)
鶏肉(胸肉)
1枚
厚揚げ
1/2丁
酒
大さじ1
味付け海苔
1袋
■
合わせ調味料
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ3
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
●鶏肉&厚揚げのレシピ。 バリエーション ●鶏肉と厚揚げのゴーヤーチャンプルー →レシピID : 7577049 ●厚揚げと鶏もも肉のあまから玉子とじ →レシピID : 7551428
1.
□厚揚げを5mmほどの薄切りにする。 □鶏肉を一口大に切る。 ●フライパンを熱する。
2.
●厚揚げ、鶏肉を入れる。 ●フタをして3分ほど蒸し焼く。 ●焼面を変え、酒を入れる。 ●フタをして5分ほど蒸し焼く。
3.
●合わせ調味料を加える。 ●数分ほど、煮詰める。
4.
●器に盛る。 ●海苔をのせて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7688514
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