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フォンドボーでデトックススープ
by まるめっこ
浮腫改善、美肌効果、血行促進、便秘解消、風邪予防等、寒い冬にぴったりのスープです。 イギリス人の夫も絶賛してくれました!
コツ、ポイント
フォンドボーはペーストや液体状等色んなのが売ってます。味もメーカーによって違うので味見しながら、好みの味にして下さい。鶏肉をもも肉やベーコン、野菜も変えてみたりコンソメ入れたりしてアレンジ可能です!
材料
(3~4人分)
鶏胸肉
1/2枚
白ネギ
1本
オリーブオイル
大1
塩胡椒
お好み分
フォンドボー
1~2袋
じゃがいも
小2個
人参
1本
セロリ
1本
水
700ml
このレシピの生い立ち
イギリスではリーク(白ネギ)スープはポピュラーな料理で夫にも食べて欲しかったのと、軽いダイエット目的で作りました!
1.
野菜と鶏肉を1cm角に切っておく
2.
オリーブオイルを鍋に入れ、鶏肉、白ネギ、人参、セロリの茎部分から炒める
3.
火が通ったら、セロリの葉を入れて炒める。ジャガイモは煮崩れ防止の為、後に取っておく
4.
全体に火が通れば、水700mlを入れて沸騰させ炊いていく。 フォンドボーを加え、じゃがいもを加える。
5.
塩胡椒で好みの味にして完成
https://cookpad.com/recipe/7688647
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