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簡単、おいしい、サクサクのかき餅あられ
by ひまわりのおうち
お正月などに余ったお餅で^^お子さんにお餅を食べさせるのが心配な方にもお勧めですよ*
コツ、ポイント
ベジフルーツオイル、すごいです。時間が経ってもサクサクのかき餅でした(*^^)v
材料
(一回分)
丸餅
小3個
日清ベジフルーツオイル
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
お餅が余っていたので、餅が苦手な夫や子供にも食べてもらえるように、あられにしました。
1.
丸餅を1センチ角に切り、ざるに入れ、外に出して、しっかり乾燥させる。 (2~3週間が目安。しっかりと)
2.
揚げ油を用意する。 私が使ったのはベジフルーツオイル。普通のサラダ油と比べてカリッとできます。
3.
しっかり乾かした1の餅を2の熱した油に入れる。 IH表示で150~160度に設定しました。
4.
ふわっとお餅が浮いてきて、こんがりと色が付いたら油から取りだす。
5.
あつあつのお餅に、塩を適量ふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/768865
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