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焼くだけ簡単!ごま油香る、厚揚げ豆腐
by クッキングセサミ
調理時間10分!簡単なのに美味しい!秘密は万能な「かけつゆ」です!
コツ、ポイント
最後にごま油をまわしかけることで、豊かな香りが広がります~
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐
1枚
九鬼芳醇胡麻油
適量
大根おろし
適量
万能ねぎ(小口切り)
適量
■
【かけつゆ】
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1・1/2
水
45ml
みりん
大さじ1
和風だしの素
少々
このレシピの生い立ち
九鬼芳醇胡麻油を仕上げにかけることで、食欲そそる芳醇な香りが食卓に広がります。 焼くだけのとても簡単なレシピです。
1.
厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
2.
ごま油を熱したフライパンで、厚揚げを両面焼きます。(蓋をするとふっくら焼きあがります。)
3.
鍋にかけつゆの材料を入れ、沸騰させます。
4.
器に③を盛りつけ、水気を切った大根おろしをのせ、3のつゆをかけて小口切りにした万能ねぎを散らします。
5.
仕上げに九鬼芳醇胡麻油を回しかけます。
https://cookpad.com/recipe/7688783
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