油で揚げてないので、ローカロリー!
パン粉が香ばしくてさっくり美味しいよ。
揚げてないけどしっかりコロッケ味です!
コツ、ポイント
お皿の下にもパン粉をしくとますますコロッケの味がしますよ!
このレシピの生い立ち
揚げるのがめんどうだったので考えました。
1.
玉ねぎをみじん切りし、アンチョビとオイルでいためる。じゃが芋をレンジで3~5分かけてやわらかくし、マッシュする。
2.
マッシュしたじゃが芋に炒めた玉ねぎとツナ・コーン・調味料を入れる。味を見て塩で味を整える。
3.
オリーブオイルでパン粉をきつね色になるまで炒める。
4.
グラタン皿にパン粉をしき、おいもの種をいれ、上からパン粉をかける。
5.
オーブントースターで5分くらい焼く。
焦げそうになったら、上からアルミホイルをかけてね。
6.
仕上げにソースをまわしかけ、パルメザンチーズ、パプリカパウダー、パセリなどで彩りをつけると見た目も綺麗!
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