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サクッとジューシー☆な塩から揚げ
by トロ大好きっ子
お好みで黒コショウを多めにすればビールにぴったり★レモン汁を多めでさっぱり☆その日の気分でお好きな味に!(^^)!
コツ、ポイント
レモン汁はほんの2、3滴で十分です。完成したから揚げにかけても!(^^)!入れなくてもより濃厚な塩ダレになっておいしいです。 黒こしょう多めは、ピリッとしておつまみに最高★
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(約300g)
●しょうがすりおろし
小 1
●にんにくすりおろし
1/2片
●酒
大1 1/2
●鶏がらスープの素
小 1/2
●塩
小 1/2
●黒こしょう
適量
●ごま油
小 1
●レモン汁
少々
片栗粉
大 1
薄力粉
大 1
このレシピの生い立ち
いつものしょう油味じゃない、塩味のから揚げが食べたくて、何度か作ってるうちにこのレシピになりました。 しっかり味がついているのにしつこくなく、たっくさん食べられます♪
1.
●の材料、調味料をボールで混ぜる
2.
とりもも肉を一口大に切り、1のボールに入れて混ぜ30分以上漬け置きする
3.
片栗粉と薄力粉を混ぜたものを2のボールに入れ、ざっくり混ぜる
4.
160℃の油で2~3分揚げ、180℃に温度をあげて表面をカリっとさせたら完成
https://cookpad.com/recipe/768889
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