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きゅうりの漬物〈作り置き〉中華風
by ライムlove
簡単漬物!あっという間に完食!プルーンも少し入れて栄養価アップ!
コツ、ポイント
昆布はがごめ昆布がとってもおいしいです。よくつかってやわらかくなった昆布をごはんに乗せて食べるとおいしー
材料
(4人分)
きゅうり
4本
■
漬け汁
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
赤唐辛子
1本
昆布(がごめがおすすめ)
4cm
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
ごま油
大さじ1
プルーンエキス〔なくてもいい〕
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
オレンジページのレシピを自分で少しアレンジしました。2016年8月6日レシピ更新しました
1.
きゅうりは小口切り、にんにくしょうがは薄切り、唐辛子は種を取り、小口ギリ。がごめ昆布は、ハサミで細く切る
2.
たれをあわせ、きゅうりを入れ2時間から1晩おく。 ⇨写真 つけたばかりのきゅうりです
3.
時々かきまぜる。 2時間つけて、もう食べ頃になってます!
4.
長くつけたほうがおいしいです。漬け汁はドレッシングに少し入れたりアレンジできます。
https://cookpad.com/recipe/768911
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