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そのまんま✿ ✿ じゃがいもグラタン
by エムたん
美味しいじゃがいもをまるごとそのまま焼いた豪快なグラタン♪丸ごと焼くのでホクホク旨い! チーズ、ホワイトソース相性抜群
コツ、ポイント
じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗い、芽があればくり抜きましょう。 オーブンも家庭によって違うと思うので様子を見ながらして下さい。
材料
(2人分)
じゃがいも(男爵)
2個
◆しょうゆ、みりん
各大さじ3
◆砂糖
大さじ1
◆塩
小さじ2
■
ホワイトソース
バター
小さじ2
小麦粉
小さじ4
牛乳
1カップ
粉チーズ(パルメザンチーズ)あれば
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを食べたい!・・・そのまま焼いちゃえってズボラに考えた料理・・・
1.
じゃがいもの皮を剥かずよく洗い、じゃがいもに竹串で数ヶ所刺し、穴をあける。
2.
鍋に◆とじゃがいもを入れ水をひたひたに入れ、15~20分ゆでる。そのまま、15分ぐらい置き味を含ませる。
3.
フライパンにバターを入れ弱火で熱し、小麦粉を入れ炒め、牛乳でのばして、滑らかにし、ほどよくとろみがついたら粉チーズ入れる
4.
グラタン皿に②のじゃがいもを入れ、ホワイトソースをたっぷりかけピザ用チーズをかけ、180℃のオーブンで7~8分焼く。
https://cookpad.com/recipe/768917
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