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シュトーパスタ
by zonaco
酒盗のパスタ ちょっと和風? 不思議な味わい。
コツ、ポイント
酒盗の塩気があるので、炒めたりするときの塩は控えめorはぶいて大丈夫です。
材料
(1人分)
パスタ
100㌘
ニンニク
2片
タマネギ
2㌢
アスパラガス
1本
シイタケ
1ケ
酒盗
大1
コショウ
少々
塩(パスタを茹でる用)
適量
このレシピの生い立ち
ネタ:「ひなびたごちそう」 冷蔵庫の中に酒盗があって、なかなか減らないので。
1.
▲湯を沸かす。 最近ははかりを使うのがマイブーム。パスタは100㌘ほど。 鍋に湯を沸かして、塩一つまみ強。
2.
ニンニクをみじん切り。タマネギ・シイタケをスライス。アスパラガスを斜め切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルと2を入れて、タマネギに火が通るまで炒めて、酒盗を大匙1くらい加える。
4.
茹で上がったパスタと茹で汁を入れて少し炒める。 仕上げに黒コショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/768937
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