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イチゴと白ごまのドーナツ
by ゆっくっく
生のイチゴとすりごまを、シンプルなドーナツ生地に混ぜ込みました。
コツ、ポイント
4ではサックリ切るように混ぜてください。 生地を油に落とすときは、スプーンを2つ使うと作業しやすいです。(生地を落としやすいです)
材料
(約40個分)
小麦粉
200g
ベーキングパウダー
5g
卵
1個
砂糖
80g
ごま油
大さじ1
イチゴ
150g
白すりごま
大さじ2
日清ベジフルーツオイル
適量
このレシピの生い立ち
どうしてもイチゴをドーナツに入れたくて作りました。白ごまも入ったら美味しいだろうな、と思って入れてみました。
1.
イチゴは粗めのみじん切りに、小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とごま油を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
3.
切ったイチゴとすりごまを入れ、さらに混ぜます。
4.
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどでサックリと切るように混ぜ合わせます。
5.
冷蔵庫で少し寝かせます。
6.
日清ベジフルーツオイルを170℃くらいに熱し、生地をティースプーン1杯程度ずつ、落としていきます。
7.
キツネ色になったら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/768952
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