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シャキシャキれんこんバーグ
by みさカフェ
れんこんのシャキシャキした食感がとても美味しく お豆腐が入ってるのでとてもヘルシーでです
コツ、ポイント
水分取ったれんこんに薄く片栗粉をまぶすのがポイントです
材料
(2~3人)
合い挽きミンチ
1パック(250gくらい)
れんこん
10㎝くらい
木綿豆腐
半丁
片栗粉
少々
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りが苦手なので れんこんをよく利用します
1.
豆腐はよく水切する れんこんはみじん切りして酢水にさらして水気をきりペーパータオルで水分取る
2.
ボウルに挽肉と葱のみじん切り、豆腐と 片栗粉を薄くまぶしたれんこんを混ぜ合わせ塩コショウしてよく練る
3.
形をととのえて油大さじ1を熱して焼く 器に盛ってできあがり
4.
お好きなソースをかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/768958
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