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塩辛い白菜漬け救済、白菜漬の炒めもの
by パイナップルボーイ
そのままではしょっぱくて食べれなかった白菜漬け。写真は美味しそうには見えないけれど、2歳の息子も喜んで食べていました。
コツ、ポイント
バターで炒めたひき肉と卵を入れることにより、白菜漬けの塩辛さが緩和されると思います。 ひき肉の変わりに、きのこなどでも美味しいです。
材料
白菜漬け
適量
豚挽き肉
100g~150g
卵
2個
バター
大1
■
その他、きのこ類など
このレシピの生い立ち
主人が漬けた自家製の白菜漬け。私にはしょっぱくて…。でも捨てることも出来ず、どうにかしてなくさないと、リベンジの再挑戦も出来ないし…。
1.
今回使用する白菜漬けはしょっぱいので、暫く水に漬けて塩抜きしました。 その後、水を切って適当な大きさに切る。
2.
バターで、豚挽き肉を炒め、白菜を入れる。 最後に卵を入れて、少し半熟程度のスクランブル。
https://cookpad.com/recipe/768979
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