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カボチャと玉ねぎのサラダ/簡単
by こよよいのとも
カボチャと玉ねぎ、具材は二種類のみ。
コツ、ポイント
カボチャは固くて切りにくいので、手を切らないように気をつけてね!ホームセンターで売っているゴムハンマーで包丁の背をたたくと楽に切れますよ。(冷蔵庫で冷やすと味が馴染むよ。お好みで)
材料
(2~4人分)
カボチャ(正味量)
200g(120g)
玉ねぎ(スライス)
八分の一(20g)
水
100cc
塩
小さじ二分の一
マヨネーズ
小さじ五杯
コショウ
少々
醬油(隠し味)
少々
このレシピの生い立ち
基本、カボチャは甘いしねっとりした食感が嫌いです!でも、このサラダは大好きでよく作りますよ!(カボチャ嫌いの人におすすめです。)
1.
玉ねぎをスライスし塩水(表示外)に3分ほど浸す(包丁が汚れないから最初)
2.
カボチャのわたと皮を取ります
3.
カボチャを出来るだけ薄切り、形は切りやすい大きさで
4.
耐熱容器に水、塩、カボチャを入れ700w で2分間チン(ラップの両端は開けてね)
5.
固めが好みならこのままで、ねっとりがお好きならよくかき混ぜてもう1分チン
6.
よく水を切って下さい
7.
よく水を切った玉ねぎとすべての材料を入れザックリかき混ぜる
8.
温かいサラダならここで完成です!
https://cookpad.com/recipe/7689984
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