文字サイズ:
小
中
大
印刷する
魚ニソと長芋のガーリックバター炒め
by トニー・スターク
長芋と魚ニソには、王道のガリバタ味が合います かいわれ大根は、ほうれん草やブロッコリー等に変更しても美味しいと思います
コツ、ポイント
長いものシャキシャキ感を残す為、炒め過ぎないようにしました。ブラックペッパーはお好みで。
材料
(2人分)
長芋
10cmぐらい
魚肉(おさかな)ソーセージ
1本
かいわれ大根
半パック
バター
10g
にんにく
1片
しょうゆ
小さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
魚ニソ嫌いの子供に食べて欲しくて、大好きな長芋のガリバタ炒めに合わせてみました。
1.
長いもは皮をむき薄い半月切り、魚肉ソーセージは斜め切り、かいわれ大根は洗って種を除きほぐしておきます。
2.
中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、香りが出たら長いもを入れます。
3.
長いもが少し透明になったら、強火にして軽く焼き色を付けます。
4.
次に魚肉ソーセージを入れ炒めます。
5.
魚肉ソーセージにも焼き色が付いたら、かいわれを入れ軽く炒めます。
6.
最後に醤油を回し入れ、お好みでブラックペッパーを振り入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7690306
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.