コツ、ポイント
野菜はなんでも。最後に鶏ハムの薄切りを加えても合います^^
このレシピの生い立ち
鶏ハムのゆで汁で美味しいスープを作りたくて。
1.
鶏ハムのゆで汁に水を足して、800ccにする。
2.
しょうゆ以外の調味料、ねぎとしょうが、鰹節を入れて火にかけ、5分程煮出す。アクがでたらすくう。
3.
キャベツは千切り。人参は、薄い輪切りにして、千切りにする。
4.
みそこしで鰹節とねぎ、しょうがをすくって取り出し、野菜を入れる。
5.
しょうゆを入れて味をととのえ、ねぎを散らす。
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