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エコ葱ふわふわ玉子の納豆お蕎麦☆
by mustard
ドレッシングは臨機応変で◎ たまご好きな私は、これでちょっと苦手だった納豆もお蕎麦もだーい好きになりました☆
コツ、ポイント
お気に入りの「寺岡家の梅たれ」でも試してみましたが、青じそドレ+ポン酢の方が味がしまると思いました♪「うだつがあがるポン酢」はラン入り赤ワインの入った少し変わったポン酢です。ネットで購入できます☆
材料
(1人分)
お蕎麦
70〜100g
オリーブオイル
小さじ2分の1
*卵
1個
*納豆
1パック
*納豆のタレ
3分の2
*エコ葱タレ(レシピID 455286)
製氷皿の氷2~3個分
*青じそドレッシング
大さじ2分のⅠ
*うだつがあがるポン酢(なければ普通のポン酢などお好みで)
大さじ2分の1
*一味
少々
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
雑誌ananに掲載されていた園山真希絵さんの「Izumo SobaとNatto」レシピとmiinoさんのエコ葱タレを参考にさせていただきました。
1.
お蕎麦を固めにゆでて水で洗う。ザルで水気を切る。オリーブオイルをかけておく。
2.
*をすべて器にいれてよくまぜる。 (エコ葱タレは溶かしてからまぜましょう。納豆が固まります。)
3.
食べる直前に刻み海苔をお蕎麦の上に散らして、できあがり☆ お蕎麦を*につけながらいただきましょう〜^o^♪
https://cookpad.com/recipe/769038
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